明日は大晦日！！

大変な事がいろいろとありましたが、今年も残すところあと一日！せめて、大晦日は幸せに過ごしたいですね。

私どもにとって、幸せな事ではあるのですが大晦日は大忙し。その為、準備を着々と進め、何とか整いました。まずは、私が担当しているお正月の「お飾り」をご紹介します。

次にご紹介するのは、大晦日の「お品書き」。

すでに、お席のご予約をいただいているお客様もいらっしゃいます。大切な大晦日に、「そばや志波田」でお食事をしていただけるなんて、本当に幸せで～す。

作品のご紹介♪

ご紹介している三角形の作品は、さて何でしょう？着物の帯を利用して製作いたしました。

正解は、薩摩琵琶の撥（バチ）を入れるケース。常連のお客様のご依頼で、私がデザインのアドバイスをして母が製作した作品です。

私の母は、このような作品の製作を得意としています。今回は、お客様が持参された帯を利用して「撥ケース」の他、「手提げ袋」と「小物入れ」も製作いたしました。

『かれいの唐揚げ』のご紹介

「おすすめメニュー」に、『かれいの唐揚げ 』を加えました。お魚好きのお客様に、ご好評をいただいています。

（１，５００円也）

頭から美味しく召し上がっていただけま～す♪。

冬の暖簾

いよいよ１２月。そこで、暖簾も冬に相応しいものにかけ替えました。本当にあっという間の一年でした。

当店のシンボルツリー、「紅枝垂もみじ」も色付いています。ご近所の大沢造園さんに、「雪吊り」をして頂く季節が、もう到来してしまいました。

『アナスタシア』を生けました♪

１階、カウンター席に飾っているお花を、大輪の菊として親しまれている、『アナスタシア』に生け変えました。

『アナスタシア』の名称は、ロシアのニコライ２世とアレクサンドリア皇后の第４皇女、アナスタシア・ニコラエヴナに由来しているそうです。

映画好きな私としては、１９５７年に日本で封切られた「追想」が思い出されます。アナスタシア皇女に成りすますアンナを演じたイングリッド・バーグマンが、２度目のアカデミー女優主演賞を受賞した作品でしたね。

『鍋焼きうどん』もオススメで～す♪

寒い日の定番メニュー！『鍋焼きうどん』もオススメです。身体も心もホッコリ暖まる一品です。

（1,100円也）

具沢山ですから、いろいろな味わいをお楽しみいただけます。

オススメします！『味噌煮込みうどん』

寒くなってくると、やっばりオススメはこれです!!　『味噌煮込みうどん』。

（1,000円也）

白みそ仕立てで、揚げモチ、鳥肉、玉子など具沢山。私の大好な一品デ～ス♪。昨日も美味しくいただいちゃいました。

御好評の「江戸流そば切り『ゆずそば』＋お稲荷さん」

このところ御好評をいただいているのが、当店自慢の「江戸流そば切り『ゆずそば』＋お稲荷さん」。

爽やかな「ゆず」の香りを楽しみながら、お召し上がりくださいませ。

麺業組合の100周年記念パーティ

先日、東京新宿にある京王プラザホテル５階、「コンコードボールルーム」で麺業組合の100周年記念パーティが行われました。出席者はおよそ９００名！とても盛大なパーティでした。

丸川議員をはじめ、各界の著名人の花輪が一杯！

パーティ会場は、阿波踊りなどで大いに盛り上がりました。



久々に楽しいひと時を堪能することができました♪。

お昼のおすすめ！『ミックスフライ膳』

お昼のメニューに、『ミックスフライ膳』を加えました。しっかり昼食をとりたいお客様にも、ご満足いただけるメニューです。

【ミックスフライ膳  850円】

鶏の唐揚げ、牡蠣フライ、いかフライのミックスに小鉢、お新香、ご飯、お吸物、お蕎麦とのセットメニューです。フライには、タルタルソースと中濃ソースをご用意しています。

『秋揚げ茄子のしらつゆそば』のご紹介♪

お茄子の美味しい季節になりました。そんな秋茄子たっぷりの「しらつゆそば」が、「季節のメニュー」に加わりました。是非！ご賞味くださいませ。

そして、「新そば」が入荷しました。一番お蕎麦の美味しい季節が到来です♪。

ご来店お待ちしていま～す(^O^)／。

孔雀草＆ケイトウ

カウンター席の中央には、季節の花々を生けさせていただいてます。今ご覧いただけるのは、『孔雀草』と『ケイトウ』。

色鮮やかなお花を愛でながら、お蕎麦・お料理・お酒などを召し上がってくださいませ。

１０月の暖簾＆Ben Hosakaさん

１０月から、太い麻で編み込まれた、味わい深い暖簾に変わりました‼。ご来店のさいには、是非ご覧になってくださいね♪。

暖簾を架け替えた日、ラテン音楽の世界で活躍されている、Ben Hosakaさんがおみえになりました。

同席したお客様と楽しく会話をされたせいか、愛用のギターを取り出し、２曲ほど歌っていただけました。

そんな気さくなBen Hosakaさんのおかげで、居合わせたお客様には、お蕎麦を召し上がりながら、ラテン音楽のライブを楽しんでいただけました。

『紫式部』から『水引＆ケイトウ』へ♪

先週まで、カウンター席の入口付近に、『紫式部』を飾っていました。

秋らしく、球形の果実が紫色に熟してきたのですが、葉に元気がなくなってきました。

そこで、今週から『水引』と『ケイトウ』を生けて、リフレッシュいたしました。

お蕎麦を召し上がりながら、楽しんでいただければ幸いです。

『松茸の焼きおにぎり』のご紹介♪

さすがに朝夕が涼しくなってきました。いろいろ大変な夏でしたが、秋は穏やかに過ごしたいものですね。

志波田でも『さんまの塩焼き』など、旬のお料理を「おすすめメニュー」にご用意しています。そんな中で、ご好評をいただいているのが『松茸の焼きおにぎり』。

お蕎麦を食べにご来店いただくのですが、お蕎麦と別にご注文をいただいています。

『友禅菊』で元気？

現在、カウンター席中央に飾らせていただいているお花は友禅菊（ゆうぜんぎく）です。北米東部が原産地とか。明治の中頃に渡来したそうです。

友禅菊の花言葉は”老いても元気”。そんな友禅菊を愛でながら、元気の源として当店自慢のお蕎麦をお召し上がりくださいませ。

『志波田のつくね』、６００円也！

前回ご紹介した『イワシのさんが焼き』に負けないぐらい、お客様にご好評な一品が『志波田のつくね』。今夜いらしたご常連さんは、二皿もご注文していただきました。

画像では写っていませんが、「半熟たまご」をお付けしています。

『イワシのさんが焼き』のご紹介♪

夜の「おすすめ」に、新しい一品が加わりました。その一品は『イワシのさんが焼き』。イワシのナメロウをこんがり焼き上げました。

お酒のお供にいかがでしょうか。きっと、ご満足いただけると思います。

九月の暖簾

九月に入り、例によって暖簾を架け替えました。透け感のある麻地に秋祭のイメージの大綱模様です。

大胆でユニークなデザインは、お客様にもご好評をいただいています。

『選巧花火』が届きました♪

昨日、注文してあった『選巧花火』が届きました。『選巧花火』は、国産の線香花火が数種類入った詰合わせです。

現在、線香花火の９９．９％は中国製だそうです。そんな状況の中、国産線香花火を復活させようと、立岩商店さんを中心に同業の皆さの熱意で商品化され、販売されているのが『選功花火』。

線香花火は、和紙（こうぞ紙）、硝石、硫黄、松煙があれば出来るそうですが、その原料で製作するには、高度な技術が必要だそうです（当然だと想像できます）。
火薬の配合や紙縒りをよるノウハウも、今では身に付けている技術者が少ないそうです。さらに、和紙や松煙も入手が非常に困難だとか。

数々の困難を克服して商品化された線香花火には、それぞれ「長崎ぶらぶら」、「徳川牡丹」、「巧」、「柳」、といった興味深い名前が付けられています。

そんな線香花火を、ご来店いただいたお客様とご一緒に、楽しみたいと思っています。

『水ダコの天ぷら』のご紹介♪

前回ご紹介した『ネギ塩牛タン焼き』に続き、『水ダコの天ぷら』をご紹介♪。「天つゆ」と「お塩」をご用意していますので、お好みで召し上がっていただけます。

ご注文いただいたお客様には、お酒のお供に最適、と喜んでいただいています。

『ネギ塩牛タン焼き』のご紹介♪

毎日ウンザリするような暑さが続きますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか。そこで、暑さを吹き飛ばしていただこうと、『ネギ塩牛タン焼き』をメニューに加えました。

当店自慢の『ネギ塩牛タン焼き』を召し上がって、元気に猛暑を乗り切ってくださいませ♪。

八月の暖簾

今日から八月。そこで、例によって暖簾を架け替えました。白い麻地にスッと伸びた竹がスッキリと描かれた涼しげな暖簾。

お客様にも、きっと気に入っていただけると思います。

『海鮮丼』と『グリーンカレー』

お昼のメニューに『海鮮丼』と『グリーンカレー』が加わりました。『海鮮丼』は、ご覧のとおり具沢山で９００円！ご好評をいただいています。

『グリーンカレー』は、お蕎麦とセットで８００円！女性スタッフの熱心な提案によりメニューに加えることにしました。

お蕎麦が自慢の志波田ですが、お蕎麦以外のメニューにも力をいれてご用意しています。

ところで、８月４日は『箸の日』。東京赤坂にある日枝神社さんでは、毎年『箸感謝祭』が執り行われています。

『RUMハイボール』はいかがでしょうか

カリブ海の楽園、セントマーチン島の代表的なラム酒、『REPUBLIC RUM』が入荷しました。
当店のお勧めは『RUMハイボール』。是非、一度お試しになって下さい。

セントマーチン島は、カリブ海のリーワード諸島にある島。北側はフランス領、南側はオランダ領に分割されているそうです。

島の至る所で流れている音楽は、レゲエやズークなどのカリビアンミュージック。欧米人のリゾート地として、とても有名なところだそうです。