暖簾を架け替えました♪

先日、暖簾を架け替えました。梅雨時をイメージして、清涼感のあるシンプルなデザインのものを選んでみました。

お客様に気に入っていただければ良いのですが・・・。



【春のおすすめメニューから、「ほたてとわかめ」のご紹介♪】

画像は「しらつゆ」のお蕎麦です。

ご期待くださいませ♪

現在、新しいお蕎麦をメニューに加えようと検討しています。何人かのお馴染みさんにご試食いただきましたが、皆様のご評価も上々。

検討中のお蕎麦は、鰹のお出汁にしらつゆを合わせ、お野菜をタップリ使用。麺は自家製の中華麺。鰹の出汁ベースの「タンメン」、とでも申し上げればイメージしていただけるでしょうか？

近々メニューに加える予定です。ご期待くださいませ。

ご好評をいただいています！「ぼたん海老の刺身」

「そばや志波田」の１階では、旬のおすすめメニューを飾り棚近くの黒板に書かせていただいています。

その中でもお客様にご好評をいただいているのが「ぼたん海老の刺身」。北海道産の新鮮なぼたん海老を毎日仕入れています。お蕎麦を召し上がる前に、是非一度ご賞味くださいませ。

京都祇園「原了郭」さんの黒七味

ご紹介している黒七味は、京都祇園の老舗「原了郭」さんの黒七味です。当店のお蕎麦ととても相性が良いので使用させていただいてます。

お客様の評判も上々。分けて欲しい、とおっしゃるお客様がいらしたのをきっかけに、レジ脇でも販売するようになりました。

志波田特製「冷し五目中華そば」

お客様からのご要望もあり、昨日（５月１４日）から志波田特製「冷し五目中華そば」をメニューに加えました。

プリプリとした海老の食感など、きっと楽しんでいただけると思います。

江戸流そば切り「抹茶そば」

今おすすめしているのが、当店自慢の『江戸流そば切り「抹茶そば」』。是非、ご来店のさいはご賞味くださいませ。

お付けしている「お稲荷さん」もご好評をいただいています。

立てば芍薬・・・♪

「そばや志波田」の２階席の窓辺で育てている芍薬が綺麗に咲きました。お客様にも喜んでいただいています。

「立てば芍薬、坐れば牡丹、歩く姿は百合の花」、といった美女を形容する言葉がありますが、お店に立つときは、そんな芍薬にあやかれれば良いのですが・・・。





【お蕎麦・お饂飩・お料理のご紹介】
　キャベツのナムル