お正月の飾りつけ

クリスマスも終わり、昨夜の店じまい後
お店のお正月向け飾りつけにとりかかりました。

今日のお昼ご来店のお客様方にも大好評でした。

店前には門松飾りも設置されて、いよいよ蕎麦屋の出番になりました。明日からBGMもお箏の演奏に切り替え大晦日気分を盛り立てます。

新メニュー！「塩もつ煮込み」

夜のメニューに、「塩もつ煮込み」が加わりました。

今年は、塩味をご用意いたしました。是非、お召し上がりくださいませ。

「秋刀魚の塩焼き」

「秋刀魚の塩焼き」が、おすすめメニューに加わりました(^^♪。

やはり、秋は秋刀魚をいただかないと、始まらないって感じですね。

ぶっかけ「ネバネバ野菜」

夏のおすすめメニューも、そろそろ切り替わる季節になってきました。

そこで、ご紹介しておきたいのが、ぶっかけ「ネバネバ野菜」。

モロヘイヤ、オクラ、とろろ、そして温玉が入ったヘルシーな一品です。

定番！ぶっかけ「きつね」

やはり夏は、冷たいお蕎麦・お饂飩を注文されるお客様が多くいらっしゃいます。

志波田お奨め、夏メニューの「ネバネバ野菜」「なめこ青じそ」「小海老天おろし」は、コンスタントにご注文いただく人気のぶっかけですが、実は定番メニューの中にも好んでご注文いただいている一品があります。

それはぶっかけ「きつね」。お揚げの味が気に入っていただいているようです。

人気の「小海老天おろし」そば

夏のぶっかけそばで、人気上昇中なのが「小海老天おろし」。

このおそばが食べたくて、わざわざご来店いただく、若いお客様もいらっしゃいます。

そのお客様は、沢山の小海老天が味わえるのでお好きだとか。

お気に召していただけて嬉しいかぎりです。またのご来店おまちしていま～す♥。

好評！冷やし五目中華そば

毎夏、メニューに加わるのを楽しみにしていらっしゃるお客様が多い、そばや志波田の「冷やし五目中華そば」。ご好評いただています。

実は、私も大好きな一品で～す♥。

新メニュー「茄子の南ばん漬け」

夜のメニューに、新たに加わった「茄子の南ばん漬け」が、ご好評をいただいています。

まだ、ご注文いただいていないお客様に、ぜひ味わっていただきたいで～す♥

もちろん、気に入っていただいたお客様のリピートも、よろしくお願いいたします。

スモークツリーをお楽しみください

カウンター席の中央には、６～７月に花が咲くスモークツリーを飾ってあります。

お蕎麦を召し上がりながら、不思議な花をお楽しみ頂ければ幸いです❤。

味噌煮込みうどん1000円がお勧め！！

東京の開花宣言があって早10日。
まだまだ2分咲き3分咲きの昨今で、早く満開の桜が待ちどうしい昨今ですね～♪
明日は雪だとか・・・

そんな肌寒さを感じる日にお勧めなのが、私も大好きな揚げ餅入りで白味噌仕立ての「味噌煮込みうどん」を是非どうぞ～～！！
鮮度のイイ卵もトロトロで、お餅、お味噌に相性抜群です！！

ホタルいかと青菜炒め580円です❤

今年も「桜そば」打ち始めました！！

東急沿線で毎月発行されている「サルース」の3月下旬号は大岡山特集で、志波田も紹介していただきました。

2月の中旬頃の取材でしたが、桜の開花時期頃の発行と伺って、
志波田では桜の開花時期だけの期間限定

「桜そば」おはぎ付き1000円
            を撮影していただきました～～♥

江戸時代から続く変わり蕎麦・・・

季節ごとの素材を打ち込み、茶そばや柚子切りそばはかなりメジャーですが、
志波田では春のこの季節には桜の葉を細かく刻んだ「桜そば」をご提供してます。

桜そばも勿論大好評ですが、セットでお付けしている「おはぎ」も甘さ控えめな餡子たっぷりでお蕎麦とのバランスがとてもイイ♥と、ご好評頂いてま?す。

桜が散るまでの期間限定のお蕎麦です。
東工大の素敵な桜見物の後にでも是非一度ご賞味下さいね～～！！